Wednesday, December 8, 2010

Resepi Sup Daging..

Terus terang sy cakap, sy x pernah masak sup daging.  Tapi sebab dpt stok daging yg byk masa Raya Qurban hari tu..so, sy pun masaklah sup daging ni.  Sy google je resepi.  Mudahkan?  Dapat resepi ni dari SINI.  Sy share jugalah resepinya kt sini ye.  Manalah tau ada orang nak cuba masak kan.  Sy ubah sket2 eh..hehehe.

Bahan-bahan utk 4 orang makan:-

300 gm daging dipotong nipis (boleh campur daging)
1-2 biji kentang dibelah empat (resepinya dipotong dadu)
1 atau 1/2 batang carrot (dipotong dadu atau nipis)
1 biji tomato (dipotong empat atau dadu)
3 ulas bwg merah (ditumbuk)
2 ulas bwg putih (ditumbuk)
1 batang serai dititik
1 paket rempah sup (size kecik)
1 sudu besar rempah kurma
1 inci halia (ditumbuk)
3 cawan air
Minyak secukupnya
Garam, bahan perasa, daun sup dan bawang goreng
Rempah 4 sekawan (kayu manis, pelaga, cengkih dan bunga lawang
Sup bunjut/sup bunjut utk tulang (buka ikatan sup bunjut tersebut, ambil isinya dan tumbuk)

Cara-cara:-

1.  Panaskan minyak, tumis 4 sekawan, bahan sup bunjut yg ditumbuk, serai, bawang merah, bawang putih dan halia.  Masukkan rempah sup dan rempah kurma bersama sedikit air, biar naik baunya atau pecah minyak.

2.  Masukkan air biarkan mendidih.  Masukkan daging dan kentang.  Masak hingga empuk.

3.  Masukkan carrot dan tomato.  Masukkan garam dan bahan perasa.  Biar mendidih dan pekat sedikit.

4.  Bila sudah masak, taburkan daun sup dan bawang goreng.  Boleh dimakan bersama nasi dan roti.

Selamat Mencuba!!

P/S:  Sy MC hari ni. nanti bila sihat sy blogwalk ye.

25 comments:

BAGUS2...seb baik ko up entry ni dee, aku pun mak mertua aku kasi nak dekat skilo dgg korban tu, terpikir gak nak masak sup....ni aku dah copy resepi ko nie....nanti aku cube lak yeak.....
 
akak suka makan sup daging, ngan nasi panas.tambah plak ada sambal belacan.fuhh sedap.
 
saya paling suka buat sup daging dan sup tulang...anak2 paling suka!!
cepat sihat yer Dee..
 
anak2 suka makan sup..sy pon suka..nak2 pulak, ada cili kicap tu..pehhh bertambah2! :D
 
perghh best..klu kt ltk ball2 byk2 kasi dia terapung..mantappppp
 
kalau tgk gambar tu..memang selero..ngehngehngeh
 
hehehe...aku buat sup tk de guna rencah yg banyak...& tk tumis2....

cara aku...amek 1 peket pes sup siam adabi....bawang/halia/bwg putih tumbuk....daging/tulang 1 piuk sedang, air ngam2 tenggelam....rebossss ajer...smpi daging empuk...hahaha...

aksesori tmbhn - bwg goreng, sambal kicap & daun sup/bawang....limau kasturi jgn lupe...perghhh.....

ini petang nk suh laki aku gi beli tulang le...ngeeee
 
Mc dok umah diam2 ye jng nakal nakal ;] take care
 
tak sihat ke dee..makan ubat ye.

kty suka sup daging makan ngn mihun.huhuhuh.nak jugak
 
tak sihat mkn sup adalah bagus... jarang nak masak daging ni.. sebab satu rumah tak layan daging..

tapi resepi ni harus ni catat.. mana tau tetiba nak buat sup pulak..
 
suka main sup masa xsihat jerk..
 
mlm2 sejuk hujan sedap layan sup panas2 ni...
 
oh yaaa tetiba teringatt dagingg dlm peti ais... hehehehe
 
hurm sedap nih?? x tp rajin nak masak sbb xde kawan nak makan.. tp nak simpan resepi ni utk akan datang,,,,, tengkiu2...
 
musim2 hujan nie pekena sup mmg sodap....
tak sihat ke sis? hope u'll feel better soon!
 
kalo sup daging ni ell suka stail mamak.guna je rempah sup adabi.sedappp.kalo cair,
mil ell nyer resepi susah la ell nk lawan...:)
 
makan panas2 sedap ni hehe
 
maklumat dihujung jari...

lepas nih sure tak laku dah buku resepi yang dijual kat kedai india tu.... huhuhuhuhu
 
racit cili api kampung.. pergghh... malatop
 
sedapnya sis..
 
wahh..nak sikit boleh..huhu
 
leh kopipes resepi ni..sbb saya pun kureng mahir buat sup! makan sup jer tau..haha!

selamat berehat2 yer..
 
tang tumbuk isi sup bunjut tu first time dengar, tidakkah berhabuk jadinya sup anda nanti?

tp tak per..
pocket try wat tgk!!
 
sedapnya.. ms raya aritu x dpt byk sgt daging korban.. semngu je dh abis masak.. hehe..
 
sup daging...? rasanya aku pun jarang buat... selalunya pun sup ayam, pakai sup bunjut..

kalau ada pun sup daging, sup tulang jer laa tu pun pakai sup bujut tuk tulang