Resepi Sup Daging..

Terus terang sy cakap, sy x pernah masak sup daging.  Tapi sebab dpt stok daging yg byk masa Raya Qurban hari tu..so, sy pun masaklah sup daging ni.  Sy google je resepi.  Mudahkan?  Dapat resepi ni dari SINI.  Sy share jugalah resepinya kt sini ye.  Manalah tau ada orang nak cuba masak kan.  Sy ubah sket2 eh..hehehe.

Bahan-bahan utk 4 orang makan:-

300 gm daging dipotong nipis (boleh campur daging)

1-2 biji kentang dibelah empat (resepinya dipotong dadu)

1 atau 1/2 batang carrot (dipotong dadu atau nipis)

1 biji tomato (dipotong empat atau dadu)

3 ulas bwg merah (ditumbuk)

2 ulas bwg putih (ditumbuk)

1 batang serai dititik

1 paket rempah sup (size kecik)

1 sudu besar rempah kurma

1 inci halia (ditumbuk)

3 cawan air

Minyak secukupnya

Garam, bahan perasa, daun sup dan bawang goreng

Rempah 4 sekawan (kayu manis, pelaga, cengkih dan bunga lawang

Sup bunjut/sup bunjut utk tulang (buka ikatan sup bunjut tersebut, ambil isinya dan tumbuk)

Cara-cara:-

1.  Panaskan minyak, tumis 4 sekawan, bahan sup bunjut yg ditumbuk, serai, bawang merah, bawang putih dan halia.  Masukkan rempah sup dan rempah kurma bersama sedikit air, biar naik baunya atau pecah minyak.

2.  Masukkan air biarkan mendidih.  Masukkan daging dan kentang.  Masak hingga empuk.

3.  Masukkan carrot dan tomato.  Masukkan garam dan bahan perasa.  Biar mendidih dan pekat sedikit.

4.  Bila sudah masak, taburkan daun sup dan bawang goreng.  Boleh dimakan bersama nasi dan roti.

Selamat Mencuba!!

P/S:  Sy MC hari ni. nanti bila sihat sy blogwalk ye.